いい匂いなんだけどね～
私が台所であるものを作っていたら
モカさん変な匂いがするのか
くさそうにしてたｗ
それ見た主人が気分転換に
庭に出してくれた。
セミを追いかけたり
ハグロトンボを追いかけたり
楽しそうにしていたようです。
出来たからとモカさんを家に入れたら
自分のマットに匂いがついてないか
確かめているようでしたｗ
らって～あんにゃ、
くちゃいにおいがちゅいてたら
ねられませんから～
と言っておりました。チャンチャン❗❗
で、何を作ってたかというと
叔母に新生姜をたくさんもらったので
今年は佃煮、甘酢和え、紅ショウガ
などを作ったのですが
ジャムを作ってなかったので
生姜のジャムを作っていました。
500gほどで作ったら
大中小の瓶3本出来ました。
今回はスライスや、すりおろしではなく
フーとプロセッサーで細かくみじん切り。
それとグラニュー糖とレモン汁を入れ、火にかけ
沸騰してきたらあくが出るので取りながら、
弱火でコトコトコ20分弱、へらで
うっすら線がかけるほどになったら、
煮沸した瓶に入れたら完成～～
今回水にさらさずそのまま火にかけましたが
苦くもなく美味しいジャムが出来ました。
🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀
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有り難うございますm(_ _ m)ペコリ
最後ま…