昨日は朝は雨でモカさん退屈そうでした
でもお昼からは雨も上がり
少しお日さまも見えてき
主人仕事なのでちょっと出してあげようと
ニャルソック
もう地面はすっかり乾いてて
モカさんも嬉しそうにあっち来こっち来ｗ
でもなんかご機嫌斜め。
やっぱとおさんとの方がよかったのかな。
家に入ると一人でさかなのジャラシ
咥えて走り回っていましたｗ
モカさんって呼ぶと。
にゃんれしゅか～
ってな感じ(⁎˃ᴗ˂⁎)www
指を突き出すと
にゃにかくれるんでしゅか～
げっ！くしゃい！！！
と言って顔そむけられました。チャンチャン❗❗
臭いはず鶏の下味にニンニクを
摺り下ろした後の指でしたからｗｗｗ
🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀
昨日は朝早く起きたので
新生姜でおかず生姜を作りました。
こちらでは『万能おかす生姜』
というのを売っています。
それになるだけ近いものをとレシピを考え
何度も作っているうちにゴマや鰹節を入れると
さらに美味しくて、今はこのレシピで作っています。
簡単なので皆様も是非。
材料
生姜(出来れば新生姜）・・・150g
★醤油・・・50cc
★酒・・・50cc
★味醂・・・50cc
★砂糖・・・25g
★出汁の素・・・小さじ1
ゴマ・・・適量
鰹節・・・適量
作り方
① 新生姜は皮をスプーンなどでこそげ落とし
粗みじんに。私はFP使用
※粗みじんにしたら生姜の苦みが気にならない人は
そのまま、気になる人は1～2度茹でこぼしをして
ザルにあげ水気を切ります。
②鍋に★を入れ強火にかけ沸騰したら中火にし
①の生姜を入れて煮ます。
③沸騰してきたら中火にし混ぜながら
汁気が1/3ぐらいになるまで煮詰めます。
④ゴマ、鰹節を入れて汁気がなくなるまで煮ます。
⑤お鍋に入れたまま粗熱が取れるまで放置し
煮沸消毒した 瓶に入れて出来上がりです。
※新生姜150gで200mlの瓶にちょうど入ります。
冷蔵庫で1週間。
長く保存したいときは小分けにし冷凍保存を
ご飯のお供に、冷や奴、炊き込みご飯に、
あと炒め物などに使うことができます。
多分この瓶もあっという間に空になっちゃうんでしょう😆
🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀
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有り難うございますm(_ _ m)ペコリ
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生姜(出来れば新生姜）・・・150g
★醤油・・・50cc
★酒・・・50cc
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ゴマ・・・適量
鰹節・・・適量
作り方
① 新生姜は皮をスプーンなどでこそげ落とし
粗みじんに。私はFP使用
※粗みじんにしたら生姜の苦みが気にならない人は
そのまま、気になる人は1～2度茹でこぼしをして
ザルにあげ水気を切ります。
②鍋に★を入れ強火にかけ沸騰したら中火にし
①の生姜を入れて煮ます。
③沸騰してきたら中火にし混ぜながら
汁気が1/3ぐらいになるまで煮詰めます。
④ゴマ、鰹節を入れて汁気がなくなるまで煮ます。
⑤お鍋に入れたまま粗熱が取れるまで放置し
煮沸消毒した 瓶に入れて出来上がりです。
※新生姜150gで200mlの瓶にちょうど入ります。
冷蔵庫で1週間。
長く保存したいときは小分けにし冷凍保存を
ご飯のお供に、冷や奴、炊き込みご飯に、
あと炒め物などに使うことができます。
多分この瓶もあっという間に空になっちゃうんでしょう😆
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この記事へのコメント
草凪みかん＠丸亀
こっちは薄曇りでときどき陽も差しましたが…。
太平洋側と瀬戸内側の違いでしょうかね。
モカちゃん、ニャルソックした時間はもう地面乾いていたんだね。
ご機嫌ナナメ？いやいや異常なしだから「もう大丈夫」って言ってるなよね。(^^;
指を出すと匂い嗅ぎにくるのは猫の習性ですけど…ニンニクが。ははは～～。(^^;
ほんとに顔そむけてる。
少なくとも猫の臭覚の嗜好、これは人間と似てるということかな♪
この生姜のレシピ、参考になりますね。
あ！そういえば家のカツオブシ、なくなってたんだっけ。
帰ったら買わないと…。(^^;
みるくっち＠草凪みかんさん
コメントありがとうございます。(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)..*゜
おはようございます♪
早い書き込みですね。
今日は丸亀のですか。
そうなんですよ～
昨日は午前中は雨で少し寒かったのですが
お昼からは雨も上がり温かかったです。
我が県でも西と東ではお天気かなり違うときがあるんでかなり臭かったと思いますよかなり臭かったと思いますよ(≡^∇^≡)ニャハハ
鰹節愛媛の方でも美味しいの売っていますよ～
お土産にどうですか。
sabatora nyanya
何時もお家の安全はモカさんのおかげで守られているんですよね～(*^^*)
そうそう、我が家のニャンコも人差し指を出すと必ず匂いを香ってますが…これもニャンコの習性の一つなのかな？
新ショウガで一品作り…これはご飯が進みそうですニャ～
(*^▽^*)
みるくっち＠sabatora nyanyaさん
コメントありがとうございます。(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)..*゜
おはようございます♪
モカさん庭でのお仕事しっかりがんばってくれてます。
お給金のちゅーるを毎回渡さないといけないけどｗ
ホント指出すとクンクンしますよね。
今回はさすがにキツかったみたいですｗｗｗｗ
昨日はこれでご飯食べてたら、おかずがいらない勢いでしたｗ
シグまろX
おお！お天気回復でニャルソックですかぁ^_^でもとおしゃんと一緒の方が良かったんですね？
万能おかず生姜！ちょっと〜美味しそうじゃぁないですか！
お豆腐の上に乗っけたら最高ですね。
業務スーパーでレモン生姜とか塩生姜の瓶詰めが安く売ってるのでいつも買ってます。でも鰹節入りかぁ！作ってみます^_^
lunchi
今日は朝はお天気が悪くて、洗濯物も室内干しにしてたら午後になってピーカン！
もう暑いよー
モカさんの方はどうかな。
こちらと気温あまり変わらないから「あぢぃ」って言ってるかもね(^▽^)
ルーシーママ
モカ隊員 お庭は異常なし！ですか
げっ！くしゃい に思わず笑ってしまいましたよ
思惑がはずれて残念モカさんでしたね
新生姜のご飯のお供 美味しいでしょうね
きょうスーパーで新生姜売ってたのですよ
買ってくれば良かった
とりあえずメモメモしときます
みるくっち＠シグまろXさん
コメントありがとうございます。(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)..*゜
そうなんですよ。
まるでニャルソックのようにいろんな所見て回っていましたｗ
このおかず生姜豆腐にはバッチリです。
業務用に行くとそんなの売ってるんですか～
気が付かなかったな～
今度ちゃんと見てみますね。
これ簡単なので是非！！！
みるくっち＠lunchiさん
コメントありがとうございます。(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)..*゜
此方も今日は朝からピーカンです。
選択沢山して干しまわりましたよ。
今日は朝からメチャ暑で暑がりオヤジは
エアコンエアコンって煩かったですｗｗｗ
みるくっち＠ルーシーママさん
コメントありがとうございます。(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)..*゜
ハイ異常なかったみたいですｗ
ニンニク臭のする指はかなり臭かったと思いますよ。
自分でも嫌になっちゃうときありますから。
あれって簡単にとれるほうほうってないんでしょうかねぇ。
これ美味しいので作ってみてください。
茹でこぼしした方があっさりと食べられますよ。
ゴンマック
こちらは爽やかなお天気ですよ。
モカさん、ニャルソックのお仕事頑張っていますね。
父さんいないとちょっと寂しいですね。
ニンニクの匂いは苦手なんですね。「万能おかず生姜」
美味しそう。これはご飯が進みますね。
モカさんちの秘伝のお味ですね。ナイスです。
まりけけ
あらら。。。お父さんはお仕事でしたか～
雨が降ったんですね～
でも、お外へ行けて良かったね♪
万能おかずですか～♪
美味しそうですね～(#^.^#)
新ショウガ。。。私も何か作ってみようかな～？
みるくっち＠ゴンマックさん
コメントありがとうございます。(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)..*゜
今日は凄くいい天気だし気温も高くて暑かったです
それでもモカさん大好きなお父さんと一緒に庭でニャルソックしていますｗｗｗ
ニンニクかなり臭かったからイヤだったのかも。
自分でもこれは～～～って思いましたからｗ
ホント、このおかず生姜凄くご飯が進みますよ。
みるくっち＠まりけけさん
コメントありがとうございます。(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)..*゜
土曜は仕事があったりなかったりでモカさんどっちかいつも悩んでいますｗ
でも私だと庭の警備もイマイチ面白くないみたいです。
ダメダメがどうしてもでちゃうから。
生姜手始めにこれ作ってみて下さい。
たぶんまりけけさんは茹でこぼしはした方がいいかな(๑❛ლ❛๑) ｸｽｯ♪
もにかとなら
そのかわりチュールを貰ったでしょう(^_^)V
みるくっち@もにかとならさん
コメントありがとうございます。(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)..*゜
猫もあの匂いは臭いみたいですｗ
凄い顔してましたからｗｗｗ
ちゅーるその後しっかりあげましたよ。
それととろりっちも(๑❛ლ❛๑) ｸｽｯ♪
摩利紫天@analog-ya
夜も結構降ってたような気がします☔
今日はお昼ころには陽が出てましたが、結局また曇りました…
モカちゃんはまんまとニンニクの匂いを嗅いじゃったんですね😅
うーむ、このおかず生姜は作ったら作っただけなくなってしまいそうな気がしますよ✨
みるくっち＠摩利紫天@analog-yaさん
コメントありがとうございます。(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)..*゜
昨日は晴天の所と雨のとことがあったみたいですよね。
こっちは朝は雨でしたがお昼からはいい天気になりましたよ。
（✿˘艸˘✿）ﾌﾌﾌ♪もっといい匂いがすると思っていたんでしょうね。
あの匂いは人間もえ～～～って思っちゃいますからｗ
おかず生姜もう半分ぐらいなくなっちゃいました。
まだ新生姜あるのでまた作ります。
佃煮も早く作らなくっちゃｗ
みるしっぽ
時間が出来たら 作ってみます
モカちゃん お散歩が本当に好きなんですね
みるくっち＠みるしっぽさん
コメントありがとうございます。(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)..*゜
新生姜だと刺激が少ないので凄く美味しくできますよ。
作れる時間が出来たら作ってみて下さいね。
モカさん家だとすることがないので外に行きたいのかもしれません。
すーちん
これからモカ君
外に出られる日も
すくなくなりますねー
生姜
ご飯進みソー＾＾
みるくっち＠すーちんさん
コメントありがとうございます。(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)..*゜
おはようございます♪
これから梅雨の時期になったらモカさん庭にはなかなか出られなくなりますよね。
そのため家で遊べる工夫がんばって考えないとと思っています。
生姜もう食べすぎてｗ残り半分ですよ～～～
コマダム
仕返しを考えないとね( ´艸｀)
ごはんの共に、冷ややっこの共にホント、万能ですね👏👏
ふても
異常なしで安心ですね(^^)
「万能おかず生姜」市販があるということは
きっとそれぞれ家庭の味があるんでしょうね～
生姜は体が温まるし、うちでは朝のお味噌汁に入れてもらってます
（朝ごはんはオヤジさま担当なので）
みるくっち＠コマダムさん
コメントありがとうございます。(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)..*゜
（✿˘艸˘✿）ﾌﾌﾌ♪今日仕返しされましたから。
明日の記事楽しみにｗ
今日も生姜で美味しい物作りましたよ。
この時期は瓶が沢山いりますよｗｗｗｗ
みるくっち＠ふてもさん
コメントありがとうございます。(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)..*゜
モカさん頑張ってニャルソックしてくれます。
おかげで我が家は安心(๑❛ლ❛๑) ｸｽｯ♪
そうなんですよイエイエで使う調味料も違うので味がいろいろあって面白いです。
実家はもう少し濃い味で甘めでした。
ホント何にでもOKで美味しいんですよ～
お味噌汁に生姜ですか～今度やってみますね。
マーシャの乳母や
こちらでも新生姜、出回り始めましたね
青梅や小梅も出てきて、漬物や佃煮、ジャムなどなど忙しくなります
このおかず生姜も美味しそうですね〜 真似してみます♪
みるくっち＠マーシャの乳母やさん
コメントありがとうございます。(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)..*゜
まだあれが尾を引いているみたいですよ(๑❛ლ❛๑) ｸｽｯ♪
いつまで続くやら。
私ここんところ毎日のように新生姜と格闘です。
でも美味しい物が出来るから嬉しいです。
そろそろ梅も出始めましたね。
今年は梅酢を作りたいと思っています。
りんママ
モカちゃん、ニャルソックご苦労様でした。でもお父さんとニャルソックしたかったのね。
万能おかす生姜、ご飯の共にあいそうですね。
みるくっち＠りんママさん
コメントありがとうございます。(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)..*゜
今日は此方も冷房がほしくなるくらい暑いです。
でもモカさんは日向で寝てるんですよ。
熱中症気をつけないとと思いました。
モカさんは私とお庭で遊んでてもダメ～って言われるからイヤみたいですｗ
まあ主人が仕事から帰って必ず出してはくれているので
出さなくてもいいのですが外を見ている背中が遊びたいって言ってるのでついつい。
おかず生姜ヘリが速いですｗｗｗｗ
>
ＴＡＭＯ
ご訪問遅れました。
モカちゃん、雨上がりのあとにパトロールですか？
あれからもう脱走はしていないのかな？
あはは！本当に不機嫌そうなお顔ですね。
ニンニク臭のする指のにおい嗅いだらますます機嫌悪くなっちゃうかな？^^
それにしてもおかずショウガ美味しそうですね～！
って言うか美味しいに違いないっ！
これ食べたら疲れ飛びそうですね～。
みるくっち＠TAMOさん
コメントありがとうございます。(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)..*゜
脱走はしばらくしないと思いますｗ
ちょっと恐かったみたいですよｗ
人でも臭いって思うくらいのにおいでしたから鼻のきく動物はたまったものじゃなかったのかも(๑❛ლ❛๑) ｸｽｯ♪
おかず生姜美味しいですよ～
これだけでおかずいらないって言ってますからｗ
近かったら作って持っていってあげられるのに。
ホント疲れ飛びますよ。