いい匂いなんだけどね～

私が台所であるものを作っていたら



モカさん変な匂いがするのか
くさそうにしてたｗ



それ見た主人が気分転換に
庭に出してくれた。



セミを追いかけたり
ハグロトンボを追いかけたり
楽しそうにしていたようです。



出来たからとモカさんを家に入れたら
自分のマットに匂いがついてないか
確かめているようでしたｗ



らって～あんにゃ、
くちゃいにおいがちゅいてたら
ねられませんから～

と言っておりました。チャンチャン❗❗

で、何を作ってたかというと
叔母に新生姜をたくさんもらったので
今年は佃煮、甘酢和え、紅ショウガ
などを作ったのですが
ジャムを作ってなかったので
生姜のジャムを作っていました。

500gほどで作ったら



大中小の瓶3本出来ました。
今回はスライスや、すりおろしではなく
フーとプロセッサーで細かくみじん切り。
それとグラニュー糖とレモン汁を入れ、火にかけ
沸騰してきたらあくが出るので取りながら、
弱火でコトコトコ20分弱、へらで
うっすら線がかけるほどになったら、
煮沸した瓶に入れたら完成～～



今回水にさらさずそのまま火にかけましたが
苦くもなく美味しいジャムが出来ました。

🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀

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Comments

[凡・ハヤト]

おはようございます。
自家製のジャム、良いですねぇ。
ちょっと手間がかかりそうですが、慣れたら関係ないですかね。^^

[みるくっち＠凡・ハヤトさん]

凡・ハヤトさん、いらっしゃいませo(*^▽^*)o~♪
コメントありがとうございます。(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)..*゜
おはようございます♪
長くても20分ぐらいだからそんなに長くはないかな～
出来るのが楽しくてワクワクしながらいるので
時間はあまり気になりませんよ～～～

[バンビ２]

おはようございます♪

あらまあ　新生姜のジャムでしたか。
猫ちゃんには　変な臭いなんでしょうね。
みるくっちさんは　自分でなんでも作るんですね。
猫ちゃんには不評ですが　美味しそうですね。

[ゴンマック]

おはようございます。
新生姜のジャム作られたのですね。あくを取ったり
大変なのでは？でもとても美味しそうですね。
モカちゃんこの匂いが嫌だったのですね。でもその間
お外で気分転換になりましたね。自分のマットの点検も
すんで安心ですね。

[みるくっち＠バンビ２さん]

バンビ２さん、いらっしゃいませo(*^▽^*)o~♪
コメントありがとうございます。(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)..*゜
おはようございます♪
そんな嫌なにおいじゃないんですけどね～
でも顔がへの字になってましたよｗｗ
生姜ジャムホント美味しいですよ～
パンが進むので困ります(*^▽^*)

[みるくっち＠ゴンマックさん]

ゴンマックさん、いらっしゃいませo(*^▽^*)o~♪
コメントありがとうございます。(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)..*゜
おはようございます♪
今回アクもあまりでなかったですよ～
やっぱ新生姜だからでしょうか。
モカさん匂いがきつかったみたいです。
私はいい匂いなんですけどね😂www
ジャム炊いてる間主人が外に連れて行ってくれたのでよかったです。セミとハグロトンボ追いかけ回してたそうですよｗｗｗ
マット、嫌なにおいがつくと寝られないので困るようですよ～～～

[すーちん]

おはようございます
これからズッと３５超えの日々
つづきそうですー
新生姜でジャム
どんなお味？

[みるくっち＠すーちんさん]

すーちんさん、いらっしゃいませo(*^▽^*)o~♪
コメントありがとうございます。(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)..*゜
おはようございます♪
こちらも今日はすごく暑くなるとの予報が出ています。
早く涼しくなるといいのですが～
でもまだ気が早いですね( ^ิ艸^ิﾟ)ｸｽ！
新生姜のジャム、味は砂糖漬けより少しピリッと感が強いけど
癖になるお味かな～～～
きっと生姜好きには、はまる味だと思います。

[草凪みかん]

生姜のジャムかぁ。
夏には最適！な感じがしますけど♪
でもモカちゃんは…あんな顔。(^^;
最初の写真、ほんとに臭そうな感じの顔～。
何が苦手なんだろう。生姜の匂いかな？？
ということは、モカちゃんはお寿司買ってきてもガリがあると匂いで逃げちゃうんだろうね。(^^;
大丈夫、マットにはついてないから。
お口直し、いやお鼻直しにちゅ～るもらえば？(^^;

[みるくっち＠草凪みかんさん]

草凪みかんさん、いらっしゃいませo(*^▽^*)o~♪
コメントありがとうございます。(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)..*゜
おはようございます♪
ホント美味しいんですよ～このジャム。
一度食べたら癖になるかもｗ
パンによく合うんですよね～
甘いけどちょっと刺激があってｗ
モカさんガリは大丈夫だと思うんですけど、何がいけなかったんでしょうね～
ホント嫌な顔してますでしょ～
これ見て主人が外に連れて行きましたからｗｗｗ
マットもクンクン匂っていまいたよ。
お鼻直しは乳酸菌入りちゅーるです。

[もにかとなら]

モカちゃんのお鼻が曲がっちゃいましたか。鋭い嗅覚の持ち主なので耐えがたかったのですね。

[みるくっち＠もにかとならさん]

もにかとならさん、いらっしゃいませo(*^▽^*)o~♪
コメントありがとうございます。(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)..*゜
猫は鼻も耳もいいからきっとそうなんだと思います。
でもいい匂いなんですけどね～～
あの顔見たらかわいそうと思うんでしょ～
主人すぐ出してあげていましたからｗｗｗｗ

[りんママ]

何を作られていたのかと思ったらショウガジャムでしたか。ショウガの香り結構強烈ですよね。それだけの量だと。わたしも作るとあっちこっちの部屋香っています。
モカちゃんチェックが厳しいですね。

[みるくっち＠りんママさん]

りんママさん、いらっしゃいませo(*^▽^*)o~♪
コメントありがとうございます。(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)..*゜
美味しいジャムが出来たのですが
モカさんにとったら嫌なことなのかもｗｗｗ
人間でも嫌っている人いるんでしょうね～
今日も佃煮、煮てたら二階に逃げていきましたｗｗｗ

[みるしっぽ]

新生姜　スーパーなどでも出てますよね
一度買って甘酢漬けを作ったのですが　大好きなので　毎日　ちょっとずつポリポリしてたら　もうあと少しになってしまいました
旬なうちに　もう1度作ろうかな～って思っていますよ
モカちゃん　お散歩出来て良かったね

[シグまろX]

こんにちは
新生姜！夏にぴったりですよね。
私は大阪の紅生姜の揚げ物とビールが大好きです！
新生姜のジャム、パンに乗っけて食べても良いしクラッカーと一緒とか合いそうですね。やっぱりビールに^_^
モカちゃんは匂いが気になりましたか？^_^

[まりけけ]

こんにちは～♪
モカちゃん、お外を満喫できたみたいで良かったね(#^.^#)
今は、色んな虫がいるから楽しいでしょうね～^^;
ハンターモカちゃんのお目目がキラキラしてるでしょうね♪
あはっ^^;
新生姜のジャムを作ってたんですね～
人間にはいい香りでもネコちゃんだと嫌な香りになるのかな？
沢山、出来ましたね～(#^.^#)
パンに付けたらサッパリした感じになるのかな？

[みるくっち＠みるしっぽさん]

みるしっぽさん、いらっしゃいませo(*^▽^*)o~♪
コメントありがとうございます。(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)..*゜
そろそろ新生姜も終わるので早めに作った方がいいかもですよ～
毎年大きな株を送ってあげたいと思っているのですが
なかなかできなくて(^^ゞ
甘酢漬けも美味しいですよね。
私は今年ちょっと大きめの瓶につけたのでしばらくは大丈夫かも。
モカさん毎日涼しい時間帯に外に出てますよ～
でもそんな時間帯でもセミが鳴くのであっち行ったりこっち行ったりで忙しそうですｗｗｗ

[みるくっち@シグまろX さん]

シグまろXさん、いらっしゃいませo(*^▽^*)o~♪
コメントありがとうございます。(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)..*゜
紅ショウガの天ぷら美味しいですよね～
私も好きですよ～大きな紅ショウガが手に入ったら天ぷらですよｗ
このジャムホントクラッカーにつけるとアルコールの当てになりますよ～
モカさんきつい匂いはだめみたいですｗｗｗ

[みるくっち＠まりけけさん]

まりけけさん、いらっしゃいませo(*^▽^*)o~♪
コメントありがとうございます。(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)..*゜
今庭はモカさんの狩り場ですｗ
ホント毎日何奴を狩ろうかと目がギラギラですから～～～
ハンターの目をしてますよ。
おみやがやなのであまり出したくはないんですけどね～～～
モカさんには生姜の匂いきつかったのかもしれません。新生姜なので古生姜ほどきつくはないと思うんですけどね～
ホント生姜のジャム、パンにつけたら美味しいんですよ～
私は今毎日食べてます。
本当は麻はコーヒーだけなんですけど
このときだけはパクパクいっちゃいますよ～～

[マーシャの乳母や]

モカちゃんには不評の生姜の匂いでいたか
人にはいい匂いだけどね
そういえば今年は新生姜で何も作っていなかったわぁ〜　
綺麗な色のジャムを見ていたら作りたくなったけど、明日からまた猛暑で火のそばに居たくないのよね。。。

[みるくっち＠マーシャの乳母やさん]

マーシャの乳母やさん、いらっしゃいませo(*^▽^*)o~♪
コメントありがとうございます。(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)..*゜
なんかキツかったみたいですね。
乳母やさんも言ってくださっていますが人にはいい匂いなんですけどね〜
暑い夏は台所仕事ヤですよね～特に火を使うのは。
でも作れるのは今だからね〜〜〜
古生姜は可愛い色が出ませんもんね。

[コマダム]

生姜のジャム…ピリッとした感じが口の中に広がるんですか？
暑い夏にシャキッとしそうですね。
新ショウガもお高いですから、甘酢漬けだけを作りましたね。
今年初めて作ったのがアイコちゃんのジャムです。
長者さまですからね。

[みるくっち＠コマダムさん]

コマダムさん、いらっしゃいませo(*^▽^*)o~♪
コメントありがとうございます。(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)..*゜
此方は直販所なら一株大きいやつ400円から500円で買えるんですよ～今回はもらったやつですがジャム3瓶に佃煮2瓶出来ました～
ホント生姜のジャム甘いけどほんのりピリッと感があって生姜好きにはたまんないです～
アイコのジャム美味しそう～
トマトのジャム美味しいって聞いてますよ～